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カナダ産ズワイガニが美味しい理由！選び方、おすすめの購入方法を徹底解説！

かに通販情報
2024.11.30

カナダ産ズワイガニは美味しいです！でも、カナダ産のカニを海外産のカニで、ひとくくりにして「まずい！」と思いがちですよね。

でも、カナダ産のズワイガニの特徴を知っていますか？

＜カナダ産ズワイガニの特徴＞

  • 世界最大の漁獲量（日本の約20倍）
  • 世界でも屈指の漁場
  • 生でも食べられる安全性の高さ

カナダ産のズワイガニは、これだけでも「美味しい！」と言えるだけの魅力がいっぱいなんです！

この記事では、知られざるカナダ産のズワイガニが美味しい理由について詳しく解説していきます。

カナダ産ズワイガニが美味しい5つの理由と特徴！

漁場ニューファンドランド島沖合やセントローレンス湾
漁期4月～6月
旬6月
年間漁獲量【世界最大】約100,000トン
冷凍方法陸上凍結

カナダ産ズワイガニが美味しいのは5つの理由があります。

  • 世界屈指の海洋環境
  • 漁期は4月から6月
  • 陸上凍結を採用
  • 年間漁獲量は世界最大「約100,000トン」
  • 漁獲量の規制と資源管理

この5つを見るとカナダ産のズワイガニがどうして美味しいのか良く分かりますよ！

1.世界屈指の海洋環境

カナダ産ズワイガニの主な漁場は、ニューファンドランド島沖合やセントローレンス湾です。

ニューファンドランド島沖合は、メキシコ湾流とラブラドル海流が交わる「グランドバンクス」は、世界でも有数の好漁場となっています。

一方、セントローレンス湾は五大湖から大西洋へ流れる出口に位置し、海洋資源が豊富な場所です。どちらも真冬の平均気温が-11°C。北海道オホーツク海と比べると5倍の寒さ。

特に、セントローレンス湾では、流氷に付着するアイスアルジーがプランクトンの餌となり、豊かな食物連鎖を形成しています。

アイスアルジー
→
プランクトン
→
小魚
→
大型魚類
→
ズワイガニの成長

また、漁場は、カナダ政府による資源管理の目的のため、約40区間に分けられた漁場があり、細かく見ればそれぞれ漁期が異なっています。

2.漁期は4月から6月

カナダ産ズワイガニの漁期は、約40区画に分けられ、細かな漁期はそれぞれ違いますが、全体で見た場合、4月から6月まで短いです。

旬は、6月ですが、4月に解禁され、4月中旬から夏前の漁獲枠がなくなるか、身入りが悪くなるタイミングで終了します。

この短さも特徴的で、漁期が限定的であるにもかかわらず、大量のカニを冷凍しなければならないので、加工施設が発達し生きたまま加工され品質が保たれているです。

3.陸上凍結を採用

カナダ産ズワイガニの冷凍方法は、「陸上凍結」を採用しています。これは、水揚げ後、急速冷凍するものです。他にも船凍冷凍がありますが、これは獲ってすぐに船の上で冷凍する方法。

確かに、船凍冷凍のほうが鮮度の面を見れば鮮度が高いかもしれません。ですが、カナダで陸上凍結が行われる理由は、船凍冷凍よりもレベルの高い加工施設があるため、鮮度の高いカニを施設で加工することでその品質をより高めています。

ですが、それもそれだけ、カナダ産のカニは新鮮であるからできることなんです！

4.年間漁獲量は世界最大「約100,000トン」

カナダ産ズワイガニの年間漁獲量は、「約100,000トン」！世界最大の漁獲量を誇ります。

この数字は、日本の約20倍、ロシアの約4倍、アラスカの約3倍になりますが、漁期が短いのに世界最大の漁獲量をほこるのは、海洋資源がいかに豊かであるかということが良く分かります。

5.漁獲量の規制と資源管理

カナダ政府は天然資源の保護と共存のため、漁獲量の規制と資源管理をおこなっています。

＜カナダ産ズワイガニの漁獲条件＞

  • 雄ガニのみ
  • 雄ガニの甲羅幅は95mm以上

漁獲できるのは、雄ガニのみで雌ガニの捕獲は禁止されています。また甲羅幅12cm以上のカニは8～9年かけて成長するので、甲羅幅を95mm以上として、成長していないカニは獲りません。

海外産のカニは、ロシア産イメージが強いですが、このようにカナダ産は、資源の管理や保護を行いながら良質なズワイガニを獲っているんです。

日本のブランドガニと遜色ないレベルと言っても良いかもしれません。

カナダ産ズワイガニの評価！口コミを調査！

カナダ産ズワイガニが一般的には、どのように評価されているのか？カナダ産ズワイガニの評価について口コミを調査しました。

悪い評価の口コミ

カナダ産ズワイガニの悪い評価は、食べてなくても先入観で美味しくないという口コミもあります。また、やはり海外産のカニはひとくくりに美味しくないという口コミも見られました。

良い評価の口コミ

カナダ産のズワイガニの良い評価は、実際に食べた方の感想が多く、美味しいという口コミも多かったです。そもそも、どこで穫れてもきちんと管理し冷凍されていれば、味に大きな違いはありません。

ですがそれでも、国産のカニのほうが美味しいのはやはり鮮度。特に冷凍してすぐは美味しくても、冷凍から時間が経つにつれ状態が悪くなってしまうようです。

特に売れ残った冷凍のカニをそのまま売ってしまっているお店もあるので、購入する場所が美味しいカニを食べるポイントになります。

カナダ産ズワイガニを選ぶ際のポイント3選！

カナダ産ズワイガニを選ぶ際のポイントとなるのは、良質なカニ通販店を選ぶことが重要です！

その理由としては、現在カニ通販店では、どのカニ通販でもカナダ産を含む、ロシア産、ノルウェー産のカニを仕入れ販売しています。その理由の一つに、海外産のカニのほうが安いことが大きな理由となります。

大量に仕入れることで、ズワイガニなどのカニを安く販売することができるためです。

＜選ぶポイント＞

  • 商品数が多い
  • 価格帯を見比べる
  • 口コミ

特に国産のカニは、直売所などでも購入できますが、カナダ産となると自分で見て購入することができないので、カニ通販選びが購入の失敗しないポイントとなります。

1.商品数が多い

豊富な商品数を持つカニ通販は、自分のニーズに合った商品が見つかりやすい選択肢です。カニの種類や食べ方、サイズ、価格帯など、目的に応じた選択が可能になります。事前に希望条件を決めておけば、多数の商品から理想のものを探し出せるでしょう。

2.価格帯を見比べる

購入目的によって価格帯を確認することは大切です。贈答用と家庭用では、適した価格帯が異なります。また、特に安いカニを求める際には、あまりにも低価格の商品は注意が必要です。品質に問題がある可能性があるため、適切なバランスを見極めましょう。

3.口コミ

カニ通販の評価は口コミから得られる情報が重要です。良い口コミだけでなく、悪い口コミの内容や量も参考にしましょう。ただし、口コミが全くない通販サイトは避けるのが無難です。利用者が少ない可能性が高く、信頼性に欠ける場合があります。

おすすめの食べ方｜カナダ産ズワイガニを楽しむレシピ

カナダ産ズワイガニをカニ通販で購入する大きなメリットとして、楽に食べることができるという点があります！

＜カニ通販を使うメリット＞

  • ボイルしている
  • カットしている
  • ポーションで販売している

つまり、良質なカナダ産のカニを楽に美味しくたべることができるんです！多くの方が、カニの調理に慣れているワケではないですよね。

少しでも調理の手間がなく楽して、美味しい食べ方で楽しみたいのではないでしょうか？特にサイズが大きいカニは、見た目は良くても調理が大変です！

そこでおすすめの調理済みの商品のおすすめの食べ方をご紹介します。

ボイルしている

姿や肩脚などの大型サイズの商品は、ボイルがおすすめ！すでにボイルしているので解凍すればすぐに食べることができます。

ただし、ボイル済み商品は、お鍋にはむかないのでお鍋にする場合は注意しましょう。

カットしている

お鍋に使いたい場合は、カット済みがおすすめ！すでにカットされているので、お鍋などの調理にすぐに使うことができます。

焼きガニなどは、ボイルより生の肩脚のほうがジューシーさが楽しめるので、食べ方によってどちらが良いか検討してみてください。

ポーションで販売している

お刺身やかにしゃぶで使うならポーションがおすすめ！身がそのまま使えるので、お刺身やかにしゃぶですぐに使うことができます。

おすすめの食べ方として、お刺身用ならかにしゃぶでも使うことができるので、お刺身用を多めに買い、かにしゃぶでも楽しめれば両方楽しむことができますよ！

カナダ産のズワイカニが美味しいおすすめ人気カニ通販3選！

総合評価1万円以下の
商品数		商品数
（品切れ含む）		送料
かに本舗4.838127800円～1,200円
8,000円以上送料無料
網走水産4.613311,000円～2,400円
10,000円以上送料無料
かにまみれ4.59311,450円全国一律

カナダ産のズワイガニの購入はカニ通販がおすすめと紹介しました。ただ、どこのカニ通販を選んだらよいのか分からないですよね。

そこで、カナダ産のズワイガニを含む、海外産のカニを取り扱っている、人気でおすすめのカニ通販店を3店ご紹介していきます。

美味しいカナダ産ズワイガニ購入の参考にしてください！

かに本舗

かに本舗 画像

かに本舗より引用

販売会社スカイネット株式会社
全商品数（品切れも含む）127商品
ズワイガニの10,000円以下の商品数23
タラバガニの10,000円以下の商品数5
毛がにの10,000円以下の商品数1
その他の10,000円以下の商品数9
訳あり、お得商品あり（9商品）
送料【送料】800円～1200円
8000円以上で送料無料
クーポンあり
会社ホームページhttps://skynet-c.jp/com/
購入先公式サイトはこちら

「かに本舗」は、全国のカニファンから絶大な支持を受けるカニ通販。最大のポイントは、コスパの良さと他のカニ通販を大きくしのぐ商品数の多さです！

カナダ産ズワイガニなど、高品質のカニをお値打ち価格で提供しています。迷ったらかに本舗がで間違いありません。

＼ 人気No.1カニ通販 ／
かに本舗の公式サイトはこちら

網走水産

網走水産 画像

網走水産より引用

販売会社網走水産株式会社
全商品数（品切れも含む）31商品
ズワイガニの10,000円以下の商品数11
タラバガニの10,000円以下の商品数1
毛がにの10,000円以下の商品数1
その他の10,000円以下の商品数0
訳あり、お得商品なし
送料【送料】1000円～2400円
10000円以上で送料無料
クーポンあり
会社ホームページhttps://www.suisanbazar.co.jp
購入先公式サイトはこちら

「網走水産」は、カニの価格の安さとセット販売が魅力です。そして、販売サイトが見やすいだけでなく、購入の目的別などで探せることができるので、初めてカニ通販を使う方にもおすすめ！

網走水産の公式サイトはこちら

かにまみれ

かにまみれ 画像

かにまみれより引用

販売会社株式会社インテンス
全商品数（品切れも含む）31商品
ズワイガニの10,000円以下の商品数3
タラバガニの10,000円以下の商品数2
毛がにの10,000円以下の商品数1
その他の10,000円以下の商品数2
訳あり、お得商品なし
送料【送料】1000円～2400円
全国一律1,450円
クーポンなし
会社ホームページhttps://intense-z.com
購入先公式サイトはこちら

「かにまみれ」は、「訳ありなし！」という圧倒的なカニの品質にこだわるカニ通販です。そのため、かにまみれは、量より質で選びたい方におすすめ。

特にかにまみれは、ズワイガニも素晴らしいですが、「タラバガニ・毛がに・花咲ガニ」などが特におすすめになります。

かにまみれの公式サイトはこちら

口コミとレビューから見る実際の評価

カナダ産ズワイガニは、実際に購入した人々からも非常に高い評価を得ています。消費者の声を参考にすることで、購入前に品質や味わいへの期待感をさらに高めることができます。

ここでは、購入者の口コミやレビューから見えるカナダ産ズワイガニの実際の魅力や、おすすめの商品について具体的に紹介します。

  • 実際の購入者が語る魅力
  • レビューに基づく具体的な商品紹介

口コミやレビューを通して、カナダ産ズワイガニのリアルな姿を見てみましょう。

実際の購入者が語る魅力

カナダ産ズワイガニを購入した人々からは、特に味わいと品質の安定性に関する評価が多く寄せられています。いくつかの代表的な口コミを以下にまとめました。

  • 「甘みが強く、身がぎっしり詰まっていて食べ応えがある」
  • 「解凍しても水っぽくならず、自然な風味が楽しめた」
  • 「家族でカニ鍋を楽しんだが、みんな大満足だった」

具体例を挙げると、50代の女性が「冬の贈り物として購入したが、自分でも食べたくなりリピートした」といったエピソードを語っています。また、家庭用だけでなく、お歳暮やギフトとしても高く評価されているようです。

これらの口コミから、カナダ産ズワイガニが美味しさと使いやすさの両方で満足度の高い商品であることが分かります。

レビューに基づく具体的な商品紹介

レビューで高評価を得ている具体的なカナダ産ズワイガニの商品を人気のカニ通販「かに本舗」から選びました。品質が高く、購入者からの評判もよいのでぜひ参考にしてみてください！

商品名【お値打ち・訳あり】ボイルずわい姿4～5杯（約3kg）
価格、送料14,800円(税込) 送料無料
箱サイズ(約cm)縦36.6×横49.3×高11.8　※箱サイズは異なる場合があります
原料ずわい蟹
原産国名カナダ
解凍時間冷蔵庫で2日かけていただいたほうが、より美味しくなります。
賞味期限ご家庭の冷凍庫では1～2ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
保存方法到着後すぐに冷凍庫で保存

【お値打ち・訳あり】ボイルずわい姿5～6杯（約3kg）は、訳ありながらも正規品と同じ身詰まりと濃厚なカニ味噌も堪能できる、調理不要のボイル済みカナダ産ズワイガニ。たっぷり約3kgでお買い得な一品です。

カナダ産ズワイガニの購入を検討しているなら、これらの情報を参考にしてみてください。

かに本舗の【お値打ち・訳あり】ボイルずわい姿4～5杯（約3kg）を確認する

「【お値打ち・訳あり】ボイルずわい姿4～5杯（約3kg）の口コミを確認する >>」

カナダ産ズワイガニ美味しいに関連したよくある質問6選！

1.Q: カナダ産とロシア産のカニにはどんな違いがありますか？

A: カナダ産ズワイガニは肉厚で甘味が強く、厳しい漁獲規制下で育ち品質が安定しています。一方、ロシア産はコスパが良く大量流通が特徴ですが、加工や品質のばらつきが見られる場合もあります。

2.Q: カナダ産ズワイガニの評価はどうですか？

A: カナダ産ズワイガニは、肉質の良さや甘味で高評価を得ています。特にセントローレンス湾のガルフ漁場で獲れるズワイガニは、最高品質として知られています。

3.Q: ズワイガニの美味しい産地はどこですか？

A: カナダのセントローレンス湾はズワイガニの好漁場として有名です。厳寒の海と豊富なプランクトン環境が、味わい深いズワイガニを育てます。

4.Q: ズワイガニとタラバガニ、どちらが高級ですか？

A: 一般的にタラバガニの方が高級とされますが、ズワイガニは甘味や繊細な身質で人気があり、特にブランド産地のものは高級品として扱われます。

5.Q: カナダのカニの産地はどこですか？

A: カナダ東部のニューファンドランド島沖やセントローレンス湾が主な産地です。これらの海域は豊かな漁場として知られています。

6.Q: ズワイガニが安い理由は何ですか？

A: 海外産ズワイガニは、漁獲量が多く大量流通しているため価格が抑えられています。カナダ産は品質が良くコスパの高い選択肢とされています。

まとめ

カナダ産ズワイガニが美味しい理由について詳しく解説してきました。カナダ産ズワイガニの漁場は、世界的に良質な漁場だけでなく、短い漁期や漁獲量が世界一などかなりレベルが高いということが分かりました。

ですが、それ以上に政府が「漁獲量の規制と資源管理」を行い品質の高さ、継続的な資源確保のために管理と規制を行っているのは高い安心感を感じたと思います。

購入には、カニ通販がおすすめとしましたが、質の高さと価格帯を考えれば、カナダ産のズワイガニは最も失敗がないです！

海外産とひとくくりにせずに、カナダ産のズワイガニを選択肢の一つ考えてみても良いのではないでしょうか？

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